Thajská polévka TOM YUM KUNG
Ingredience: 2 polévkové lžíce krevet, 3 šálky masového vývaru, 2 lžíce nasekané citronové trávy, 3 lžičky nasekaných citrusových listů nebo 2 lžíce citronu, 3 lžičky koriandru, 5 malých rajčat (nakrájet na čtvrtky), 1/2 šálku zavařených hub (nakrájet), 4 lžíce rybí nebo sojové omáčky, 4 lžíce citronové šťávy, 2 lžice chilli pasty, 5 malých chilli papriček (nasekaných).
Postup: Masový vývar přivedeme k varu a přidáme citronovou trávu, citrusové listy a koriandr. Hrnec přiklopíme a povaříme 5 minut. Přidáme rajčata, houby a rybí omáčku a znovu necháme přejít varem. Vhodíme krevety, opět povaříme a sundáme z plotny. Chilli pastu a citronovou šťávu smícháme v míse s chilli papričkami a zalijeme hotovou polévkou. Lze ozdobit a dochutit lístky koriandru a lžící upražené strouhanky na másle.
Recept nám zaslala čtenářka hancze.
5.2.2007 Rubrika: | Komentářů 2 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
