Smažená játra v těstíčku
.jpg)
Potřebujete: 2 vejce, lžíci mléka, petrželku, 40 g polohrubé mouky, 4 plátky telecích jater, 100 g ztuženého pokrmového tuku, sůl.
Postup: Z vajec, mléka, sekané petrželky a mouky ušleháme těstíčko jako na kapání. Plátky jater trochu naklepeme a na okrajích nařízneme. Namáčíme je v těstíčku a ihned vkládáme do rozpáleného tuku. Smažíme dozlatova a solíme, až když jsou plátky hotové. Jako příloha jsou vhodné brambory nebo saláty, můžete k nim podat i tatarskou omáčku.
23.2.2007 Rubrika: | Komentářů 7 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
