Sedlácká pomazánka
Potřebujete: 100 g brambor uvařených ve slupce, 2 natvrdo uvařená vejce, 125 g másla, 40 g taveného sýra, 1 lžíci plnotučné hořčice, 1 větší cibuli, 60 g měkkého salámu, pepř a sůl podle chuti
Postup: Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na kousku másla, brambory, vejce a salám nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přidáme všechny ostatní ingredience a důkladně promícháme. Pomazánka je vynikající na opečených toastech.
24.2.2011 Rubrika: Pomazánky | Komentářů 13 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Související odkazy:
Diskuse ke článku - Sedlácká pomazánka
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.YXH: přinutilas mě vyhledat starý recept 1/2 kg vařených brambor drobně ustrouhat a přidat 1/2 dl oleje, usekanou syrovou cibuli, podle chuti sůl, pepř, hořčici - takhle to mám jednoduše napsané, ale každý si to přichucuje podle svého vkusu. Je to takové chudé jídlo, ovšem na topince Dá se to vylepšovat kyselýma okurkama, vajíčkem natvrdo, ale toto je prostý základ a taky to jde.
orinka: Bramborovy tatarak? Mas recept? Nikdy jsem o nem neslysela.
Diky
héééj, co jsou to za gramáže ?.......to je tak na půl krajíčku chlebíka......takové pomazánky dělám od oka a ve velkém....orinka: a tatarák z brambor mám taky ráda...
Leii: Já taky se salámem nemusím. Tchýně třeba děla bramborový salát se suchým salámem a to mi moc nejede. Mám radši klasický bramborový salát. A tahle bramborová pomazánka je fakt super. Plno jich najdeš na stránkách s recepty. Jo a ty brambory nekrájím, ale strouhám na stuhadle i s vejci a okurkem. Je to lehčí
Bridgetj: tak ta Tvoje se mi zamlouvá mnohem víc - zkusím . já recepty s měkkým salámem (případně kečupem, ale ten tu není) nějak nemusím .
Libushe+3: když dáš tvaroh, tak potom asi méně těch okurek nebo hořčice, protože tvaroh je víc nakyslý než traveňák
orinka: ten bramborový tatarák je moc dobrý. Byl mi nabídnut jednou na ochutnání. Tvářila jsem se nedůvěřivě, ale je to dobrota. Je návod na jeho přípravu v posledním vydání Žena a kuchyně. Avůbec jetohle číslo vydařené kvůli spoustě rychlýcha finančně nenáročných jídel
orinka: Jo jo, bramborovou pomazánku s přítelem milujeme. Nejlepší je na čerstvě upečeným chlebu. Dělám ji z brambor, uvařených vajec, spousty sirové cibule, sterilovaný okurek, česnek a majonéza. Tak jsem si právě udělala chutě
Libushe+3: cream cheese
Libushe+3: toho sýra je tak zanedbatelné množství, že asi klidně.
bramborová pomazánka je kupodivu mimořádně chutná, to máslo je jasná chyba - já mám ráda i "tatarák" z brambor.
Myslite si, ze by to bylo dobre kdyby se syr zamenil za tvaroh?
snad 125 g másla,ne? Jinak to může být dobrota.