Omeleta s brambory a plísňovým sýrem
Potřebujete: 6 velkých brambor, 2 středně velké cukety, 1 středně velkou cibuli, 5 velkých vajec, 5 dkg plísňového sýra, pepř, olej na smažení
Postup: Brambory oloupáme a nakrájíme na čtvrtinky, ty na plátky. Cukety omyjeme (neloupeme), zbavíme konců a nakrájíme na plátky asi 0,5 cm široké. Cibuli nakrájíme nadrobno. Na pánvičku dáme olej, přidáme cibuli, kterou zasklovatíme. Přidáme plátky brambor, osolíme a pozvolna opékáme. Brambory mají být na povrchu křupavé, vevnitř měkké. Cuketu blanšírujeme nebo uvaříme v páře. Ve vyšší misce vyšleháme celá vejce s plísňovým sýrem, který jsem rozdrobili. Vaječnou hmotu můžeme mírně opepřit, solí však šetříme, neboť sýr je sám o sobě dost slaný. Cuketu bez přebytečné vody přidáme k bramborám, zamícháme a vše zalijeme vaječno-sýrovou směsí. Promícháme a necháme propéct. Vhodné je omeletu podávat se zeleným salátem.
Recept můžeme připravit na pánvičce jako velkou omeletu, v lívanečníku jako jednotlivé porce nebo v troubě v zapékací misce jako nákyp.
30.3.2010 Rubrika: | Komentářů 11 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Omeleta s brambory a plísňovým sýrem
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
sharon: podle mého je tam to množství na dokreslení chuti. Víc plísňového sýra by to chuťově přebilo.
.jpg)
pak je taky dobrý-kurkuma je japonskej šafrán
.gif)
evropka: 
manka: sharon: 
a trdý játro,není tak dobrý jako měkký játro
to můžu
sharon: a když nemáš sůl, dáš pepř, když nemáš pepř, nedáš tam nic nebo to co máš
evropka: co máš proti Jiřímu.....přidáš trochu sole....?
5dkg sýra ?????? to jsou tak dvě plísně....
PEGG: já taky můžu, i s cuketou
.jpeg)
A to já můžu, jen bez té cukety.
opět recept "ala babica"...
