Mléko, sýry, tvarohy v naší kuchyni
.jpg)
V době ledniček a dlouhých lhůt trvanlivosti se vám možná bude tento článek zdát trochu zbytečný. Ale pár rad a fíglů, jak správně uchovávat mléčné výrobky či jak s nimi naložit, se může hodit každému.
Aby bylo mléko lahodné
Sýry stále čerstvé
Aby šlehačka dlouho vydržela
Tvaroh by ve vaší kuchyni neměl chybět
Zdroj: J. Břízová, 1 000 rad pro domácnost
21.6.2007 Rubrika: | Komentářů 51 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Mléko, sýry, tvarohy v naší kuchyni
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
tyrkys: I ten dražší, na kterém je napsáno "živá kultura", může být v tomhle směru úplně bezcenný.
Ch.Z. Kochanská: To je nejspolehlivější způsob a taky se ho snažím praktikovat. Ale třeba dvouletýmu dítěti stačí saturovat probiotika ve střevech skleničkou / kelímkem skutečnýho jogurtu 
Kaca: Jo, Activie (původně Bio - pamatujete? Jenže to firmě Danone neprošlo, protože to nebylo vyrobeno biotechnologií) je typická ukázka klamavý reklamy, stejně jako actimel apod. Mnohem líp funguje acidofilní mlíko, kefír, kyška.
.jpg)
tak já jdu provést jak zde kolega říká řádný fathernoon ....
budliky na malýho, vykoupat ho a udělat misku kaše , nakrmit nějakou tu pohádku prostřednímu a nejstaršího se opatrně optat jaký měl puberťák den případně jestli něco nepotřebuje
No a pak ty jogurty, přerovnat ty myčky a zkontrolovat 
jestli pro samá skripta dneska něco jedla....
Viv :o): šmarjá dyť to moje Viv:-0sko taky 
Ota: to byla nadsazka, Otiku, vis? 
Ota: Jo, a máslo je prý bílé a kráva fialová.
Ota: 
...a kyselo je moc kyselý a bramborák moc bramborovej.
Viv :o):a kdo testuje MF Dnes ?
mam-ča: některým lidem přírodní produkty ani nevnutíte
jogurt už nechutná .... zdá se jim to ostré a kyselé
vajíčka jsou podělaná a skořápka je tvrdá
sýr není krásně pravidelný a nařezaný na plátky
a na mléku se nahoře hustí něco co se jim moc nezdá
a to kozí prý smrdí 
Jíme jogurty, které nejsou trvanlivé. Co v té hmotě může být živého, když to má měsíc trvanlivost ? 
Stejně tak trvanlivé mléko je jen obarvená voda, bez ohledu na % tuku.
Když mám čas, zajedu k sedlákovi pro mléko přímo od krávy a domácí máslo a sýry. Fakt se to těm kupovaným vůbec nepodobá. 
vy tady pomlouvate Actimel... a co test MF Dnes, no???? 
Kaca: tady dělali asi před dvěma lety velký test a takový ty minijogurty co se kupujou na plata ( deset příchutí ) nechali normálně ve 25-30 stupních měsíc ... a nic tomu nebylo takže tam musel bejt éček spousta a mlíko to vidělo někde hodně z dálky
Kaca: Actimel je jedním z klasických podrazů .... tam je asi 1200 procent marže a vsadím botky, že mléčných kultur je tam míň než v jogurtu
.gif)
rozhodně tedy ty živý kultůry a civilizace nevěřím ani jednomu "jogurtu" od Danone to se můžou jít s celou Activií a 14ti denním testem picnout.....vždyť je to škrob od pohledu, na to nepotřebuju ani mřížku na lednici
no o jejich Actimelu - ředěném jogurtu a jeho povýšení na lék ani nemluvím
jen mě mrzí, že ani svýmu dítěti nemůžu dopřát pořádnej jogurt...po takovým echt zdravým jako je Hollandia bych ji léčila dost dlouho 
ale zase kdo ví?? třeba zrovna Danone by jí neublížila ...ale ani tak nemám odvahu to zkoušet...přece jen kultůry nekultůry, něco z mlíka v sobě asi přece jen mít budou
tyrkys: to rozhodně jsou ..... holandia pokud pamatuju to byl ten s mlýnem ? ten byl rozhodně dobrý
Viv :o): neříkám že ne ... my jsme v CL kupovali jen různá semínka když jsme pekli ..... a taky určitou dobu byli jedni z mála s výběrem olejů .....
Nevím jak teď ale tady rozhodně problém s bio jídlem přímo z farmy problém není. Pokud někdo chce nemusí do supermarkts páchnout a nemusí se vláčet přes půl města
Ota: testy si doma dělat nebudu
. Stejně jím jogurty hlavně proto, že mi chutnaj (viz třeba ta hollandie). Kultůry jsou bonus
