Řízky s nivou
Ingredience: 4 krůtí nebo kuřecí řízky, 8 středně silných plátků anglické slaniny, asi 120g nivy, hladká mouka na obalení, olej, máslo, sůl a černý pepř.
Postup: Řízky mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme plátky anglické slaniny a klademe vždycky dva kousky doprostřed každého naklepaného řízku. Na slaninu ještě položíme kousek nivy (1/4 z celkového množství), maso přehneme a sepneme párátkem. Naplněný řízek obalíme v hladké mouce a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji, do kterého jsme přidali kousek másla.
Potom nepatrně podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.
Příloha: brambory na všechny možné způsoby nebo rýže.
16.1.2006 Rubrika: Drůbeží | Komentářů 12 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
