Křehké vánoční řezy
Ingredience: 3 dcl medu, 7 vajec, 50 slunečnicového semínka, 50 g kokosu, 1,5 dcl oleje, 150 g mletých ořechů (100 g do těsta, 50 g na posypání), 350 g polohrubé mouky (mléko na doředění), prášek do pečiva, džem Schwartau – ideálně višeň nebo červený rybíz
Postup:
1) Oddělte žloutky od bílků a přidejte je k medu a oleji. Promíchejte.
2) Ke směsi přidejte postupně další přísady – semínka, kokos, 100 g ořechů a mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přidejte mléko – jestliže je těsto málo řídké.
3) Z bílků vyšlehejte sníh, který lehce vetřete do těsta (ručně).
4) Těsto rozdělte na 3 díly a vlijte na plech (vystlaný pečícím papírem). Budete mít tedy 3 plechy s těstem.
5) Pečte při teplotě 150-180 stupňů – přibližně 20 minut – aby mělo těsto nazlátlou barvu.
6) Nechte těsta vychladnout, poté namažte spodní těsto džemem Schwartau, dejte plát těsta, na druhý plát namažte také džem a přiložte poslední díl, který posypte nastrouhanými oříšky.
Tip: Těsto si můžete zpestřit přidáním sušeného ovoce (brusinky, meruňky apod.).
6.12.2011 Rubrika: Moučníky | Komentářů 28 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,8/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Křehké vánoční řezy
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..gif)
taky upeču nějaký řezy a někam s nima pojedu 
jen ještě nevím kam.... ale tyhle to nebudou, i mě se zdá toho medu moc !!!
evropka: no ale to bys teda čučela, u nás se 24. v poledne podává klobása se zelím a masem, je to taková rodinná tradice
evropka: jooooooooo, s dárečkama
.jpg)
manka: 
přijedem 24...
evropka: já myslím, že ne, upeču jiný, ozkoušený, já k těmto jaksi nemám důvěru. a nikam ti je nepovezu, můžete si taky někdy přijet vy k nám jo? protože ten váš materiál je už zkapalněnej
Holinka: zajisté...
evropka: a to vše do konce roku
tak tyhle řezy upeče manka a doveze mi je na zahradu
TŘI DECI MEDU???
to je třetinka piva, nedovedu si představit dát tolik medu na 350 g mouky, to bude pěkná piplačka.
To vypada zajimave
